据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员4105：好评
之前来过巽寮，找的是所谓的四五星级的宾馆，服务什么的超级差，这次在网上看到这家宾馆，价格还算便宜，就定了。来的时候遇到点小问题，就提前打电话给老板说会晚到，让他帮忙留房。昨晚大概到了晚上12点才到，老板很热情，一直在等我们，还帮我们拿行李，这是我见过服务最好的，在这里真心给个赞。房间也很干净，床单还有一股晒过的太阳味，真的感觉很舒适。房间的配置也很齐全，老板能提供的基本上都二话不说的给到。老板是个小伙子，很有亲切感，很爽快，我们晚餐没吃，他就骑车带我们去买了宵夜回来，当时真感觉回到自己的家。这边的位置也很好，离沙滩很近，老板还温馨提醒我们如果要下海的话要注意安全。我朋友也说了，这次真挑对了，要下次还来玩的话，一定来这里住。
经济型：好评
地里位置：离天后宫有点远，走路差不多要走半个小时吧，从酒店过马路后，走一段路就可以到簨寮湾的沙滩，房间：房间比较大，也比较干净；服务：还行，不算太好也不会说不好；一般吧！不过价钱是比较经济的！
会员5077：好评
第一个不爽：本来网上提前几天预订好海景房到店以后说被入住了（我们预订还有意义吗？！），而且我们订了9间海景房其实客店只有八间海景房，而且据老板说就是海景房也只能是四五楼的能看见海（不做解释！）；经过交涉换成了普通客房，那住宿条件只能说是相当将就了！ 第二个不爽：老板说晚饭在店里吃打8.8折算是表达歉意，后来听说所有来吃饭的都是统一打8.8折，坑爹啊！！又上当了！可是令人想不到的是上菜的速度慢的令人抓狂——比“龟速”更慢 的“蜗牛速”再次上当！！！点评一下菜的品质：量少，难吃，上菜慢。 我们23人集体给他差差差差评！！！！！接待住宿大户都如此，其他的不敢想象，说出来仅仅是给大家一个提醒——远离这家店！！！